Goûter de Noël : idées recettes

Les buchettes gourmandes des petits lutins

Votre marché pour 10 buchettes :

Pour les biscuits :

4 œufs,
100g de farine,
150g de chocolat noir pâtissier à fondre,
150g de beurre,
½ sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
100g de sucre en poudre,
1 cuillère à soupe de rhum,
un peu de beurre supplémentaire pour vos moules

Pour le glaçage :

100g de chocolat noir pâtissier à fondre,
15cl de crème fraîche liquide

Matériel : des moules pour petits cakes, 2 casseroles, 1 saladier, 1 verre doseur, 2 cuillères à soupe, 1 fouet, 1 fourchette, 1 pinceau de cuisine

A vos fourneaux :

Commençons par la préparation des biscuits

1.    Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre vanillé, le sucre, la levure chimique
2.    Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat
3.    Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6)
4.    Les versez dans la préparation et bien mélangez
5.    Ajoutez la cuillère à soupe de Rhum et mélangez
6.    Beurrez vos moules et versez la préparation
7.    Faire cuire pendant 15 minutes à 200°C
8.    Laissez refroidir 10 minutes et démoulez vos biscuits

Continuons avec le glaçage :

1.    Dans une casserole, versez la crème fraîche et coupez le chocolat en morceaux
2.    Mélangez bien avec un fouet
3.    Avec un pinceau de cuisine, étalez le glaçage sur le dessus des biscuits
4.    Il ne vous reste plus qu’à décorer à votre guise

Le petit truc en plus :

•    L’idéal est de réaliser ces buchettes la veille et de les laisser au frigo pendant la nuit. Elles pourront se consommer froides avec un bon chocolat chaud.