Que mange bébé à partir de 8 mois ?
Est-ce que je dois laisser des petits morceaux ou est-ce que ma purée doit être lisse ?
A partir de 8 mois, bébé peut plus facilement gérer les tout petits morceaux mais jusqu’à cet âge, mieux vaut que les purées soient lisses, une texture bien plus agréable dans la bouche de bébé et facile à déglutir.
Est-ce que je rajoute du lait dans mes soupes et quel lait ? Lait infantile ou lait de vache ?
Pour désépaissir une purée, les premiers temps, vous pouvez utiliser l’eau de cuisson, riche en vitamines puis un peu de lait de vache, de crème fraîche pour adoucir la purée (sauf contre-indications de votre pédiatre). Utilisé en petite quantité (10 cl), le lait de vache est plus adapté car moins sucré que le lait infantile.
Comment connaître les justes doses ?
Bébé mange entre 100 g et 200 g par repas. Une compote ou une purée, c’est généralement 100 g ou l’équivalent d’une pomme de terre, d’une poire, d’une carotte par purées ou compotes. Bébé se régule de lui-même, s’il n’a plus faim ne le forcez surtout pas, s’il en redemande, resservez-le ou proposez-lui un biberon de lait en complément de repas.
Certains aliments sont-ils plus difficiles à digérer ?
A 4 mois, bébé a encore du mal à supporter des légumes fibreux ou à fermentation comme les petits pois, les choux, les choux-fleurs. Attention aussi aux jus qui peuvent être un peu agressifs chez les tout-petits.
Jambon, poulet, dois-je acheter la viande chez mon boucher ou puis-je faire confiance à la grande distribution ?
Cela dépend plus de vos habitudes de consommations et de votre porte-monnaie. Les multiples contrôles permettent d’être confiants dans les produits qu’on achète, que ce soit en grande distribution ou chez le boucher. Assurez-vous que le morceau soit bon, sans graisse inutile et de quantité adaptée au ventre de bébé.
Micro-ondes – Baby Cook ou cuisson vapeur ?
Cuits dans un fond d’eau, dans une casserole, c’est encore la meilleure façon de cuisiner ses légumes. Rapide, cette méthode permet de récupérer l’eau de cuisson, riche en vitamines. C’est aussi le cas du Baby-Cook, dans lequel on peut récupérer l’eau. Le micro-ondes est aussi pratique et rapide, surtout pour réchauffer à condition de protéger la purée d’un film transparent et de vérifier la température.
Combien de temps garder la purée au réfrigérateur ?
48 heures pour une purée et une compote maximum, sinon mieux vaut congeler le produit.
